Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2019

Ce face un blender diferit de un mixer?

Amiciile moderne din când în când trebuie să mănânce în bucătărie orice mâncare. Și cât de bine se va face acest lucru depinde de felul în care felul de mâncare va arăta și cum va gusta. Dacă trebuie să mănânci o porție mică, atunci nu este nimic complicat, dar când vine vorba de prelucrarea unei cantități mari de ingrediente, apar probleme - la urma urmei, gospodinele moderne au de obicei un timp limitat.

Din acest motiv, aparatele de uz casnic, care pot accelera toate procesele de gătit asociate gătitului și care facilitează activitatea hostessului, sunt astăzi foarte populare. Liderii printre asistenții de bucătărie pot fi în mod sigur numiți mixer și mixer, dar aceștia sunt prezentați pe piață într-un astfel de sortiment încât alegerea unui model specific și înțelegerea specificității acestuia este o sarcină destul de dificilă.

Care este diferența dintre un mixer și un mixer - nu vă puteți da seama imediat, deoarece funcțiile sunt suficient de similare și, pentru a alege mecanismul optim pentru nevoile dvs., trebuie mai întâi să mergeți direct la munca sa, să evaluați fiabilitatea producției și să înțelegeți cum variază prețurile la care aparține aparatul

Despre avantaje, dezavantaje și diferențe

mixer

Cu ajutorul acestui dispozitiv electric și a ajutajelor acestuia puteți amesteca mecanic ingredientele. Principalele sale funcții includ:

  • prepararea amestecurilor omogene;
  • amestecarea lichidelor cu solide în vrac.

Folosind un mixer, puteți bici proteinele într-o spumă mult mai repede decât manual, faceți o masă bogată de cremă, faceți sufleuri, cocktail-uri, frământați aluatul de consistență lichidă, faceți cartofi piure și diferite sosuri.


Mixerele sunt manuale și staționare. Manual - acesta este un dispozitiv electric cu diferite duze, în procesul de lucru trebuie să fie menținut în greutate. Este convenabil pentru ei să pregătească o băutură de cocktail în care aveți nevoie pentru a amesteca mai multe ingrediente lichide, cum ar fi miere, ouă, cremă și alte produse. Dar, cu măcinarea fructelor fierte, mixerul se va descurca prost, deoarece scopul său este diferit - de a da volum suplimentar componentelor deja pământești.






Când lucrați cu un mixer, este important să alegeți felurile de mâncare potrivite, deoarece dacă nu este suficient de mare, pur și simplu pulverizați amestecul procesat în bucătărie. Și totuși - nu fiecare mixer poate face față pregătirii aluatului strâns - pentru astfel de lucrări este nevoie de un mixer de mare putere cu componente fiabile.

În cea mai mare parte, mixerele de mână funcționează în rețea, dar există modele care sunt mai convenabile în acest sens și sunt capabile să funcționeze autonom pe baterii. Această caracteristică face ca modelele manuale să fie mai convenabile și mai compacte în comparație cu alte dispozitive similare. Aparatele staționare au un design diferit - acesta este un bol pe un suport și un panou de control automat. Avantajul este că dispozitivul nu trebuie să fie ținut în mâinile dvs. în timp ce acesta funcționează.

Cum sunt terminate dispozitivele staționare:

  • mixerul staționar are un suport special care menține mixerul la vibrații care sunt inevitabile atunci când amestecați, de exemplu, aluat dur;
  • un vas cu o capacitate de unu și jumătate sau două litri, care se recomandă a fi umplut cu ingrediente originale nu mai mult de jumătate (pentru a evita stropirea);
  • duze sub formă de măturică, utilizate pentru a prepara produse lichide și un cârlig special, care frământă aluatul.

Deseori există modele de mixere fără cârlig, dar acest accesoriu poate fi achiziționat întotdeauna separat de dispozitivul electric propriu-zis.






blender

Este un dispozitiv electric capabil să efectueze multe funcții și poate face față aproape tuturor sarcinilor cu o singură duza axială. Blender mănâncă, amestecă și bate diverse alimente.

Întreprinderile moderne fac mixere de bucătărie din două categorii:

  • Modele staționare. Acest model are o cană și un suport cu cuțite speciale la bază. Aparatul este pus pe suprafața de lucru a mesei, puneți toate ingredientele necesare în cană și începeți să lucrați prin apăsarea butonului de pornire de pe panoul de comandă. Acest amestecător poate amesteca numai ingrediente lichide, cum ar fi spumă, cremă, smântână, sosuri, aluat și supă de cremă. Unele modele de mixere sunt echipate cu alte duze - cu ajutorul lor puteți tăia gheață și puteți face sucuri.

Dezavantajele acestui model includ faptul că acesta este un dispozitiv destul de greoi și are o pondere considerabilă.






  • Model submersibil. Acesta este un dispozitiv alungit cu o structură cu două fețe. Partea superioară este un mâner, iar partea inferioară - piciorul cu oricare dintre duzele care intră în kit. Vasul nu este prevăzut cu acest model, dispozitivul este păstrat în greutate și este imersat într-un recipient special pregătit, cu ingrediente care trebuie prelucrate.





Scopul acestor modele de mixere este de a se amesteca si amesteca ingredientele solide, de a procesa produse din carne pentru a produce carne tocata si, de asemenea, bate cartofi piure, crema si sosuri.

Dezavantajele modelului includ costul ridicat și complexitatea asociate fabricării unui cocktail. Dar fie ca asa este, mixerul este exact superior la mixer in functiile sale de lucru.


Despre caracteristicile muncii

Există multe situații în care un mixer și mixer pot înlocui cu ușurință reciproc, dar funcționalitatea lor nu este echivalentă deloc. Și principala diferență dintre aceste dispozitive electrice este scopul lor și principiul de funcționare.

Scopul mixerelor este bătaia rapidă a diferitelor componente ale unui vas sau frământarea unui aluat. Un blender poate face mult mai mult:

  • pisa;
  • se amestecă;
  • bici;
  • tăiați gheața;
  • a tăia;
  • vid alimentar.

Conform principiului de funcționare, mixerul vine cu o pereche de batere, iar mixerele au un cuțit cu lamă și mai multe duze.


apariție

În societatea modernă, cele mai populare dintre hostess au câștigat mixere. Acest lucru a fost posibil datorită greutății ușoare și capacității de a lucra cu baterii. Această opțiune este cea mai potrivită pentru bucătăria bugetară.


Blenderul este un design staționar, cu un castron detașabil, deși există modele manuale.


Este important să rețineți că, atunci când alegeți aparate electrice de bucătărie, trebuie mai întâi să decideți cu privire la scopul și volumul de lucru ce trebuie făcut, precum și cât de intens va fi utilizat în viitor. Și numai după aceea va fi posibil să se procedeze direct la alegerea unui anumit model.

Dacă aveți de gând să coaceți regulat și să gătești aluat pentru asta cu ajutorul unui asistent de bucătărie, aici mixer este cea mai bună alegere pentru tine. Modelele de înaltă calitate ale acestor dispozitive sunt produse de companii Bosch și Philips - Mixerele acestor producători vă vor servi de mai mulți ani și nu vor eșua.






Dacă întrebarea se referă la șlefuirea obișnuită a oricăror produse (poate fi, de exemplu, carne, cereale sau cafea), alegeți un blender. Pe acest dispozitiv este foarte convenabil să pregătiți alimente pentru copil. În acest caz, ar trebui să se acorde preferință brandurilor de mixere cum ar fi Moulinex, Bosch și Braun.

Dar nu grăbiți imediat la casier - citiți mai întâi în detaliu caracteristicile tehnice ale produsului selectat și asigurați-vă că vă satisface nevoile în cea mai mare măsură.






Pentru iubitorii de alimentație sportivă și pentru iubitorii de piersici, un blender staționar va fi o adevărată boon. El mai mult decât oricine poate face față pregătirii acestei băuturi de vitamine. Acest dispozitiv va fi, de asemenea, indispensabil pentru prepararea unui cocktail de fructe cu gheață. Cu această unitate va fi mult mai ușor pentru cei cărora le place să pregătească tot felul de paste și creme de snack-uri. Blenderul staționar este convenabil să amestece ingrediente cum ar fi carne, legume, pește, diverse condimente și condimente.

Oricine preferă să gătească diferite feluri de carne tocată sub formă de chifle, chifteluțe, chifteluțe sau caserole, este cel mai bine să cumpărați un tip de imersie de mixer echipat cu o funcție de tăiere a cărnii. Un astfel de mixer va fi de asemenea un excelent asistent pentru gătit fructe sau legume. Ar trebui să vă asigurați numai atunci când cumpărați acele duze pentru mărunțire și tăiere în kit sunt prezente. Duză standard vă va ajuta în pregătirea de creme și sosuri excelente.

În prezent, au apărut deja pe piață duze de amestecare speciale pentru mixere - aceasta este o invenție foarte utilă, iar feedback-ul recunoscător din partea utilizatorilor cu această ocazie este unanim. Cei mai buni producători de astfel de accesorii sunt companii de renume mondial. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal și alții. În același timp, pentru aproape fiecare model de blender, puteți achiziționa o duză suplimentară sub formă de măturică pentru bătăi. Toate acestea sugerează că, înainte de a cumpăra, trebuie să studiați cu atenție întreaga descriere a caracteristicilor dispozitivului pentru a înțelege în mod clar dacă trebuie să achiziționați componente suplimentare sau nu.


Cum să funcționați corect

Utilizarea corectă a aparatelor electrice de bucătărie înseamnă exploatarea pentru o perioadă lungă de timp și fără eșecuri. Regulile care trebuie urmate în acest sens sunt foarte simple:

  • Înainte de a porni dispozitivul, asigurați-vă că bolul este instalat corect și că capacul este bine fixat;
  • ingredientele de care aveți nevoie pentru a măcinat, nu ar trebui să pună întregul și să taie bucăți;
  • nu porniți blenderul până când nu mai întâi umpleți vasul cu alimente;
  • nu vă grăbiți să îndepărtați capacul - lăsați arborele să se oprească complet;
  • aveți grijă să nu vărsați apă pe carcasa motorului;
  • să monitorizeze periodic starea cablului pe care blenderul este conectat la rețea;
  • Nu dezasamblați singur carcasa motorului. Dacă nu sunteți un expert în acest domeniu, puteți deteriora ușor blocarea de securitate. Deci, dacă nevoia de reparații a apărut deja, numai specialiști cu experiență vor putea rezolva disfuncționalități grave fără a afecta funcționarea întregului dispozitiv;
  • punctul important al utilizării corespunzătoare a aparatelor de bucătărie este curățarea acesteia. Dacă există o funcție de curățare automată, trebuie doar să umpleți aparatul cu apă încălzită, să vărsați puțin detergent și să porniți mașina.

constatări

Există o diferență între un mixer și un mixer și constă în:

  • în numirea dispozitivelor;
  • în proiectarea lor;
  • în echipamente cu accesorii suplimentare;
  • în principiu de lucru;
  • în caracteristici funcționale;
  • în configurație.

Blenderele sunt folosite mai mult decât mixerele - acest lucru se datorează numărului mare de duze care vin împreună cu acestea. Dar concurența dintre producătorii moderni conduce treptat la faptul că au fost deja inventate instrumente suplimentare pentru fiecare dispozitiv, iar unele dintre ele pot acum să aibă și funcții specifice unui alt dispozitiv.

Dar principalul lucru pe care trebuie să-l amintiți atunci când vă decideți să cumpărați un asistent de bucătărie este că, în primul rând, trebuie să decideți lista cu feluri de mâncare pe care le veți pregăti folosind unul sau alt aparat.

De ce să cumpărați un dispozitiv de care nu aveți nevoie și să colectați praf pe raft? Cel mai bine, dacă faceți o listă a acelor feluri de mâncare pe care doriți să le vedeți în meniu - puteți înțelege cu ușurință ce fel de asistent aveți nevoie și nu pot merge prost.

Vizionați videoclipul: Reteta: Smoothie de dimineata, preparat cu Blenderul Philips (Noiembrie 2019).

Lasă Un Comentariu