Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2020

Masa de bucătărie înălțime: standarde și reglementări

Crearea de mobilier care a fost confortabil pentru o persoană a fost întotdeauna sarcina principală a producătorilor Dar, dacă în vremurile străvechi maestrul era ghidat de experiență și de intuiție, în secolul XX, știința - ergonomia deja lucra la obținerea confortului. Începând cu anii '40, pe baza valorilor medii ale creșterii populației, au fost calculate dimensiunile apartamentelor, dimensiunile optime ale mobilierului, organizarea spațiului de cameră. Toate aceste date au permis fiecărei țări să introducă propriile standarde pentru mese și scaune de masă.

Înălțimea mobilierului este reglat din când în când. Locuitorii Pământului sunt în continuă creștere, numai în ultimul secol, europenii s-au întins de 10-12 cm. În timpul ultimelor măsurători antropometrice care au loc la fiecare 15 ani, sa dovedit că populația planetei a crescut puțin mai mult.

Unul dintre primele, în 2010, marca elvețiană Vitra a răspuns la datele antropologilor, hotărând să "republiceze" legendarul scaun Eames Lounge din 1956. Pentru al aduce în concordanță cu indicatorii moderni ai creșterii umane, înălțimea scaunului a fost ridicată cu câțiva centimetri. Anul trecut, marca daneză Carl Hansen & Søn a urmat exemplul, lansând un remake de vânzare din 1950 - scaunul pentru masă CH22.








9 fotografii

Dimensiuni standard

La suprafața de lucru a setului cu cască, care astăzi înlocuiește masa de bucătărie, cel mai adesea există o femeie. Prin urmare, nivelul nivelului inferior se calculează pe baza creșterii medii a gospodinelor.

Selecționarea greșită a mobilierului este garantată pentru a provoca disconfort și chiar provoacă afecțiuni grave. Înclinația excesivă a corpului deasupra vârfului de masă de la 20% poate duce la o supraîncărcare a discurilor intervertebrale, durere la nivelul gâtului și a spatelui inferior. Datorită imperfecțiunii bucătăriei, potrivit statisticilor anilor '90, aproximativ o treime din femeile germane au avut dureri de spate severe și au fost doar câțiva centimetri.

Studiile serioase despre spațiul de bucătărie au fost efectuate în URSS la vârful locuințelor cu mai mult de 30 de ani în urmă. Apoi Institutul de Estetică Tehnică (VNIITE) a determinat pozițiile tipice ale corpului la masa de bucătărie și a stabilit cele mai confortabile valori. Poziția mâinilor, a ochilor, a gâtului, a genunchilor a fost luată în considerare - doar 21 de parametri. GOST a stabilit nivelul funcțional permis al liniei de confort (cm):

  • pentru frământare și aluat - de la 70 la 82
  • pentru prelucrarea primară a produselor - de la 82 la 87
  • pentru spălat vase - de la 85 la 95
  • pentru aparatele mici, uscarea vesela, vasele - de la 85 la 87
  • tratament termic, suprafata plitei - de la 80 la 85

Și în Europa au fost efectuate studii similare. În 1991, comandat de Asociația Germană a Producătorilor de Mobilă, Institutul de Inginerie Industrială din Darmstadt a fost implicat în ergonomia bucătăriei. Oamenii de știință s-au retras din sistemul sovietic de înălțimi fixe și au luat ca bază interdependența poziției corpului, a mâinilor și a suprafeței de lucru. Rezultatul a fost de trei indicatori ai unei poziții confortabile, consacrate în regulamente:

  • masa de bucătărie 10-15 cm sub înălțimea cotului;
  • masa de bucătărie de 20 cm sub cot, atunci când corpul este înclinat cu 20%;
  • masa de bucătărie 5 cm sub cot, brațe până la umăr 70 de grade.

Pentru a oferi condiții ideale chiar și cu ajutorul științei, nimeni nu a reușit pe deplin. Dar datorită cercetării științifice a germanilor în bucătăriile moderne a apărut o insulă, deoarece a fost proiectată deasupra dulapurilor inferioare. Oamenii de știință sovietici au reușit să determine pasul de a schimba înălțimea mobilierului, la care puteți crea un mediu confortabil pentru 90% din toți consumatorii. Se dezvoltă standardul înălțimii planului de lucru pentru locul de muncă. Problemele acute de spate pentru femei sunt un lucru din trecut.

Pentru înălțimea de la 165 la 170 cm

  • Înălțimea standard a Rusiei a mesei de bucătărie - 85 cm,
  • Înălțimea standard europeană a mesei de bucătărie - 90 cm (recent introdusă în GOST rus).

Există standarde italiene, americane, asiatice. Aceasta nu înseamnă că înălțimea mobilierului din fiecare țară este întotdeauna aceeași. Există cel puțin 6 nivele tipice de înălțime, cu o treaptă de modificări de 5 cm față de valoarea medie. În magazinele mari, care prezintă mobilier intern și importat, înălțimea suprafeței de lucru a bucătăriei poate varia de la 60 la 95 cm.


Și totuși, recomandările ergonomice nu sunt în zadar, iar producătorii se apropie îndeaproape de punerea în aplicare la 100% a recomandărilor oamenilor de știință. În prezent, numai câteva branduri bine-cunoscute le folosesc.

În loc de 6 MIELE oferă 18 nivele diferite, variind de la 48 cm - pentru copii sau până la 128 - pentru bar. Și pentru a regla perfect suprafața de lucru pe linia de confort, panoul de bază al căștilor poate fi ajustat înălțime.

LEICHT pentru același scop, montat în semi-coloana de ridicare automată a tablelor, care este inițiată de mișcarea genunchiului. Un dispozitiv convenabil pentru lucrul "înalt" este montat la marginea bazei sau a insulei.

Dar astfel de soluții sunt posibile numai pentru camere mari, iar prețul pentru modelele "heaped" nu este întotdeauna disponibil pentru consumatorul în masă. Uneori este mai economic să alegeți o grosime de tăiere obișnuită.

Ergonomia oferă o lățime standard minimă a suprafeței de lucru a tablei - 60 cm. Astăzi numai suprafețele de lucru ale căștilor fără echipament încorporat sunt o excepție, ele pot fi mai restrânse, dar mai confortabile pentru cele mai spațioase de 75 - cu o înălțime medie de 90 - pentru persoanele înalte.










11 fotografii

Masă de masă

Înălțimea confortabilă a mesei de masă depinde de nivelul scaunului și de parametrii persoanei. Pentru persoanele cu o înălțime medie de 165 cm și ten, conform standardelor GOST, dimensiunile (cm) sunt stabilite:

  • tabel:
  1. distanța de la podea până la baza tablei - 61
  2. distanța de la podea la marginea superioară a tablei - 72-78
  • scaune:
  1. de la podea la scaun - 40-45 (în mod ideal - nu mai mult de 42)
  2. la spatele podelei - 90
  • scaune:
  1. de la podea la scaun - 42-48

cu o înălțime mai mare, este asigurată suportul piciorului (distanța de la suport la scaun - 32-42 cm).

În seturile de mese, care sunt disponibile într-un set cu scaune, distanța dintre marginea superioară a mesei și scaunul scaunului sau scaunului este de 29-31 cm, între partea inferioară a bazei tablei și scaunul scaunului sau scaunului nu este mai mică de 19.

În tabelele pliate, abaterile de la aceste valori sunt permise. Norm - 19 cm + grosimea capacului mesei.

Există reguli ergonomice de libertate de acțiune și mișcare, cu valorile minime admise pentru bucătărie (cm):

  • loc pentru 1 persoană la masă - 60 (optim 70)
  • masa pentru două la perete - 60x80 (lungime și lățime)
  • tabel pentru trei - 100x60
  • masa pentru patru - 110x70
  • libertatea de a muta scaunul - 75
  • pe intervalul de servire a mesei la masă - 110-120
  • deșeuri de mobilier - 70 (optim 85)

Cum se determină înălțimea ideală

Alegerea unui set de mese este necesară, având în vedere creșterea tuturor membrilor familiei adulte. Pentru aceasta trebuie să faceți calcule simple (cm):

  • Observăm creșterea medie a gospodăriilor. De exemplu, luați un cuplu tânăr - bărbat 180 și femeie 170.

(180 + 170) : 2 = 175

  • Înălțimea medie este înmulțită cu înălțimea mesei standard și împărțită la înălțimea standard a persoanei.

(175 x 78): 165 = 82,7 - o masă ideală pentru o familie.

Pentru comparație, în cantinele publice și snack barurile, înălțimea standard este de 65 cm.

Înălțimea confortabilă a scaunului pentru bucătărie este calculată după cum urmează:

din înălțimea mesei ideale este scăzută (cm)

  • cu creștere înaltă - 45
  • cu o medie de 42
  • cu un mic - 40

În varianta noastră obținem 82,7 - 45 = 37,7

Bineînțeles, cu o asemenea precizie, masa și scaunele pot fi făcute numai la comandă. La fabricarea în fabrică, de regulă, se va alege între modelele de dimensiuni standard: 80 sau 85 cm. Din această înălțime, va fi calculată înălțimea efectivă a scaunelor pentru mese, dacă acestea nu sunt incluse în pachet.






Mobilier pentru baruri

Alegerea înălțimii mobilierului pentru bara din casă este determinată de locul unde va fi localizat și ce funcții vor fi atribuite acestuia.

Conform recomandărilor designerilor, nivelul de confort al contorului de bara din zona de bucătărie ar trebui să fie (cm):

  • nivel cu masa - 90
  • la nivelul standardelor mesei de bucătărie - de la 70 la 95 (până la 85 numai la comandă)
  • în zona de recreere:
  • în bucătăria și zona de luat masa de la 120 și mai mult (în funcție de zona camerei și de înălțimea plafoanelor);
  • freestanding și în zona de living de la 70 la 135 (în magazine - de la 60 la 160 cm).

Înălțimea rafturilor de producție industrială de astăzi este de obicei (cm):

  • în zona de recreere - 110/115/120/125/130;
  • o parte a bucătăriei - 86/88/90 (luând în considerare subsolul, grosimea tablei și înălțimea fațadei).

Spațiul din spatele contorului pentru o persoană este prevăzut - nu mai puțin de 60 cm;

lățime - nu mai puțin de 30 cm (în mod optim 50-60). Pentru camere mai mari pot crește parametrii.

În conformitate cu GOST înălțimea meselor de bar profesionale (cm):

  1. în instituțiile publice - 110-130 (clasic de la 110-115 pentru înălțimea de 165 cm);
  2. mese tip bufet - 100-105;
  3. cantină - 106.7

Alegerea scaunelor de bar, ghidate de înălțimea rack-ului. Ca și în cazul mesei de masă, diferența de înălțime dintre masă și scaun este de la 25 la 30 cm. Încălcarea raportului va cauza neplăceri și chiar dureri de spate. De exemplu, dacă planurile mesei de bara și a mesei de masă coincid - 90 cm, nivelul scaunelor de bar este de 63-65 cm.

Scaune de bar ar trebui să fie echipate cu o picior de sprijin cu o distanță de 45 cm. O excepție sunt scaunele pentru cele mai mici modele de rafturi - până la 85.

Lățimea standard pentru un scaun de bar este de 46 cm

adâncime - 32-38

adâncime - 30-36.

Cu cât scaunul este mai jos, cu atât este mai mare și mai adânc scaunul.

Reglare înălțime

Producătorii se adaptează în mod diferit cerințelor ergonomice ale consumatorului în masă, fără a uita de designul interior. O mare varietate de modele trasformer a apărut pe piață, de la cele mai simple, cu reglare manuală la cele automate, cu mai multe tabletopuri de diferite înălțimi.

La începutul anului 2017, danezul Skovby Møbelfabri a prezentat masa intimă de masă din lemn SM30, care își schimbă chiar înălțimea, după apăsarea unui buton.

Germanul Sachsenküchen a mers mai departe și a echipat complet bucătăria cu ajustări automate înălțime: insula este modificată, masa de masă se transformă într-o masă de bară, iar după aceasta scaunele cresc.

Adaptoarele de înălțime convenționale de astăzi sunt instalate pe aparatele de uz casnic și pe mobilierul din cabinet și seturile de mese. Scaunele și scaunele sunt larg răspândite, în care se schimbă înălțimea picioarelor cu ajutorul unui sistem de ridicare cu gaz.

Dar astfel de decizii nu sunt întotdeauna combinate cu stilurile clasice. Pentru ei, ca și pentru multe secole, există un regulator - o pernă specială, numai plinul este acum altul. Dar majoritatea covârșitoare a producătorilor locali, care sunt în contact direct cu cumpărătorul, efectuează modele interesante de mobilier pentru a se potrivi dimensiunii fiecărei familii.








9 fotografii

Lasă Un Comentariu